1º Texto - Sal

O texto sobre o sal - NaCl, está disponível abaixo, além disso, quem tiver condições procure no youtube por CANÇÃO DO SAL, de Milton Nascimento. Vocês vão perceber que a química também está presente nas letras ...

Um abraço à todos.
Aninha




O COMPOSTO IÔNICO MAIS COMUM: NaCl
O principal componente do sal de cozinha é o cloreto de sódio, um composto químico formado há milhões de anos. O sal pode ser encontrado nos mares ou em locais que um dia foram cobertos por suas águas. É largamente empregado na alimentação humana e animal e em todo tipo de indústria: tecidos, metais, plásticos, borracha, produtos químicos etc.

Nos tempos antigos, guerras sangrentas foram travadas por sua posse. Os romanos pagavam seus soldados com um saquinho de sal, daí o termo salário, utilizado até hoje.

O sal pode ser extraído diretamente de minas (sal gema), como ocorre nos EUA e na Europa ou por meio da evaporação da água do mar, como acontece nos países tropicais, como o Brasil.

As salinas são constituídas por extensas bacias localizadas próximas ao litoral, em regiões que predominam os ventos e as temperaturas elevadas. Nas salinas, a água do mar fica retida em tanques rasos, o que favorece a evaporação.

Com a evaporação da água, inicia-se a cristalização do sal, que será colhido conforme o tipo de salina.

▪ Nas salinas mecanizadas são usadas colheitadeiras que abastecem diretamente caminhões de caçamba, os quais depositam o sal nas pilhas de estocagem.

▪ Nas salinas artesanais o sal é colhido manualmente com o auxílio de “chibancas” (enxadas) e transportado em carros de mão até as “rumas” (pequenos montes) antes de ser colocado em caminhões.

Em algumas regiões salineiras, o estado de miséria e a falta de trabalho levam os salineiros aceitar trabalho em quaisquer condições, mesmo que estas sejam prejudiciais à sua saúde. Grande parte dos trabalhadores do setor não possui nenhum amparo legal. Mesmo assim continuam trabalhando, pois a subsistência da família depende basicamente deles. As empresas, em geral, não oferecem Equipamentos de Proteção Individual (EPI), o que aumenta a freqüência de acidentes e a incidência de doenças ocupacionais.

A enciclopédia da Organização Internacional do Trabalho cita, como principais doenças ocupacionais decorrentes da colheita e industrialização do sal marinho, as enfermidades dos olhos e as lesões da pele.

Os problemas dermatológicos mais freqüentes são:

▪ Calosidades palmares: mais conhecidas entre os salineiros como “calos das mãos”, decorrem da utilização de instrumentos de trabalho;

▪ Calosidades plantares: denominadas pelos salineiros de “maxixe”, caracterizam-se pela formação de verrugas e calos nos pés. Em alguns casos, a alteração da pele se aprofunda mais, chegando a atingir terminações nervosas, o que provoca dor ao andar;

▪ Bolhas: ao romperem-se, as bolhas deixam uma erosão na pele, que poderá evoluir para uma ulceração.

Os problemas oculares mais freqüentes são:

▪ Hiperemia dos olhos: vermelhidão dos olhos;

▪ Catarata: perda de transparência do cristalino;

▪ Pterígeo: espessamento membranoso do tecido ocular.

Fonte:Usberco & Salvador. Química Geral. Editora Moderna.

Começando ...

Oi pessoal! Estamos iniciando este blog que, sem dúvida, será fruto da partipação de vocês!

Estou contando com sugestões, críticas e comentários, ok?

Profª Ana Maria